Voedselveilige pot/knoop vulmassa

alle epoxy’s zijn voedselveilig als ze eenmaal volledig zijn uitgehard

Dit kan een overdrijving zijn.

Voedselveilige epoxy’s bestaan wel degelijk. Om als “voedselveilig” te worden beschouwd, moeten de ingrediënten voldoen aan FDA CFR 175.105 & 175.300 (in ieder geval in de Verenigde Staten). McMaster-Carr heeft een aantal te koop. Permabond maakt enkele. West Systems , een andere bekende epoxymaker, vermeldt specifiek dat

[t]o datum, geen van de epoxies van Gougeon Brothers voldoen aan de FDA-voorschriften of enige andere drinkwater gecertificeerde goedkeuring.

Voor mij betekent dit dat niets wat ze hebben, strikt voedselveilig is. Maar ze zeggen ook het volgende:

Hoe zit het met de bouwer die de risico’s weegt en besluit om tegen onze aanbeveling in door te gaan? Voor de zelfbouwer is het een persoonlijke keuze. Als je een drinkwatertank bouwt, volg dan de algemene richtlijnen die hierboven zijn vermeld; bovendien wil je misschien een in-line filter installeren om mogelijke extracten en vreemde smaken te helpen verwijderen.

Hier erkennen ze dat mensen hun product zullen gebruiken tegen de aanbevelingen in en geven ze een paar suggesties om de kans op eventuele neveneffecten te verminderen.

Er zijn misschien andere fabrikanten die epoxy van voedselkwaliteit hebben, maar dit is wat mijn eerste Google-zoekopdracht heeft opgeleverd.

Gezien de toepassing ben ik huiverig om een oude epoxy te gebruiken.

Laten we ook het gebruik van een houten snijplank in overweging nemen. Ze worden niet voor langere tijd in water ondergedompeld (dat zou tenminste niet moeten). De meeste winkels zijn behoorlijk bevorderlijk voor een goede uitharding van de epoxyhars. Over het algemeen zijn voedingsmiddelen niet bijzonder zuur, hoewel de resistentie van epoxy tegen zuren kan worden gevonden op deze webpagina . Het is mogelijk dat bij het hakken met een mes fragmenten van de epoxy, die kunnen worden ingeslikt, loskomen. Op dit punt is het echt aan u, als individu, of u dit risico van mogelijke bijwerkingen kunt tolereren (persoonlijk zou ik dat waarschijnlijk doen als ik het MSDS-formulier van het product zou bekijken en ook de beoordelingen van andere gebruikers van het product zou lezen voor voedselveilig gebruik).

Persoonlijk ben ik van mening dat epoxy’s veilig zijn voor direct voedselcontact (eenmaal volledig uitgehard) zonder specifieke informatie, gebaseerd op basisprincipes. Dat is niet om te zeggen dat ik elke oude epoxy zou gebruiken als ondergrond voor zoiets als een drinkvat, maar ik zou perfect tevreden zijn met vrijwel elke commerciële houten afwerking voor incidenteel voedselcontact.

Met betrekking tot je planken wil je waarschijnlijk een meer conservatieve houding aannemen en er zijn drie mogelijke bevestigingen die je moet overwegen:

• laat de gaten
• vul met lijm en zaagsel/schuurstof
• stop met hout

Een gat door een plank lijkt op het eerste gezicht een vreselijk gevaar voor de gezondheid, maar in werkelijkheid zou het geen groot probleem moeten zijn als het A is, door de volledige dikte van de plank en B, niet te smal in diameter. Om te beginnen zal er niets vast komen te zitten en niet duidelijk zichtbaar zijn en ten tweede zou het gemakkelijk loskomen; in feite is er niet veel verschil tussen de zijkanten van de gaten en de flanken van de plank. Maar natuurlijk is er hier een esthetisch probleem en kunnen gaten door de plaat als lelijk worden beschouwd.

Zelfs als je niet volledig vertrouwt op epoxy, is de zaagsel/schuurstofvulling duidelijk veel veiliger alleen al omdat er minder epoxy aanwezig is (veel minder, de stofcomponent zou het belangrijkste bestanddeel kunnen zijn). Maar om nog verder af te dwalen zou je een waterdichte houtbewerkingslijm die al goedgekeurd is voor gebruik op snijplanken kunnen gebruiken om de vulling te verlijmen.

Pluggen met hout is duidelijk de veiligste optie als het technisch haalbaar is, aangezien je hoogstens een lijmlijn aan de randen van de plug zou hebben die niet veel verschilt van de lijmlijnen die al in de plaat aanwezig zijn.